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Dienstag 30. Aug. 2022 von 23:15 Uhr bis 00:15 Uhr | Sender: DMAX

Barbecue Kings - Grillen um die Welt | Auf Elchjagd in Schweden

Deutschland, 2020
Deutsche Erstausstrahlung: 2.5.2020 (DMAX)

Marc-Aurel Wulfhorst und Karl-Heinz Drews verschlägt es auf ihrer kulinarischen Weltreise nach Skandinavien, denn das Königreich Schweden hat mehr zu bieten als Köttbullar und Knäckebrot. In Katrineholm treffen die deutschen Brutzel-Profis Per Ehrlund. Der Barbecue-Experte erklärt dem Duo, dass seine Landsleute ihr Grillfleisch gerne süßsauer mögen. Und je frischer die Zutaten, desto besser schmecken am Ende die Gaumenfreuden vom Rost. Deshalb nehmen Marc und "Kalle" in dieser Folge an einer Elchjagd teil. Danach steht Fliegenfischen auf der Agenda.

Grillen liegt hierzulande voll im Trend. Wenn die Sonne vom Himmel lacht, werden im eigenen Garten, auf der Terrasse und am Badesee zu knackigen Würsten und saftigen Steaks bevorzugt Salat, Soßen und Baguette gereicht. Aber wie brutzelt man in anderen Breitengraden? Welche Beilagen und Garmethoden sind in Polynesien, Südamerika oder Osteuropa angesagt? Marc-Aurel Wulfhorst und Karl-Heinz Drews grillen in diesem Format international. Wildschwein aus dem Erdofen auf Hawaii, "Asado" in Argentinien und ein Festmahl in Russland mit Zutaten vom berühmtesten Moskauer Bauernmarkt: Die deutschen Profis schauen auf ihrer kulinarischen Weltreise Meistern am Rost bei der Zubereitung schmackhafter Gaumenfreuden über die Schulter. Anschließend demonstrieren die "Barbecue Kings", was sie von den Local Heroes gelernt haben. Dann zaubern sie selbst an der Feuerstelle. Die Serie zeigt Grill-Kultur rund um den Globus.

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